Jan-Willem Holtmaat en zijn koks zijn koken voor een mannetje of achthonderd wel gewend.
Jan-Willem Holtmaat en zijn koks zijn koken voor een mannetje of achthonderd wel gewend.

‘We zijn dit soort aantallen gewend’

Algemeen

ALMELO - Voor Jan-Willem Holtmaat en zijn culinaire collega’s van het Theaterhotel wordt het diner dat met de stadsmusical Van Katoen en Water samengaat een interessante klus. “Maar we hebben natuurlijk wel wat ervaring’’, zegt Holtmaat.

Voor de voorstelling van Van Katoen en Water kan het publiek genieten van een driegangen diner van het Theaterhotel. Het aantal van 800 maaltijden per dag is voor Holtmaat en de zijnen ‘geen probleem’. “Bij Het Verzet Kraakt waren het er 1400 per dag’’, vertelt Holtmaat. “We zijn dit soort aantallen wel gewend. Als je een goede voorbereiding hebt en de juiste apparatuur dan is er geen probleem.’’

De formule bij Van Katoen en Water is dezelfde als die bij Het Verzet Kraakt: een driegangen menu en tafels van tien personen. Holtmaat: “Gezellig met zijn allen aan tafel eten, Met soep vooraf, een hoofdgerecht en een nagerecht. De drankjes zijn inclusief. De flessen wijn staan op tafel, het bier staat naast de tafel.’’

Over het menu wordt nog nagedacht. “Het is eten wat de pot schaft. Maar we doen geen varkensvlees en houden rekening met vegetarische gasten. Laat het een beetje een verrassing zijn.’’

Van Katoen en Water begint op woensdag 24 augustus en draait door tot met zondag 11 september. “Ik ben er van overtuigd dat het een succes gaat worden’’, zegt Holtmaat. ‘’Alle voorstellingen met dit concept zijn tot nu toe een succes geweest. Almelo is een fijne, gemoedelijke stad, waar iedereen voor elkaar klaar staat. We werken samen met veel vrijwilligers. Veel mensen hebben zich opgegeven om te komen helpen.’’

Bij elke show zijn er vier tot vijf koks actief. “En in de bediening hebben we een mannetje of twaalf lopen. De voorstelling moet wel op tijd kunnen beginnen.’’ Voor groepen en bedrijven zijn er gereserveerde tafels. “Maar je kunt ook met zijn tweeën komen of alleen. Dan zit je aan tafel met mensen die je niet kent en krijg je leuke gesprekken. En wat het nog bijzonderder maakt, is dat je samen in een oude textielhal eet. Met raampjes met barsten erin. Echt een unieke locatie.’’

Van Katoen en Water is een komische en ontroerende theatervoorstelling over vallen en elkaar weer helpen opstaan. Het gaat over noaberschap en over recht en onrecht. Maar bovenal vertelt het de geschiedenis van een grote liefde. Hoofdrollen zijn er voor Laus Steenbeeke (Bertus) en Laurens ten Den (Waterman) en ook voor André Manuel (Landman), Bart Klop (Gijsbert) en Merel Kappenburg (Sofie). Jos Pijnappel dirigeert het orkest. Meer informatie: www.vankatoenenwater.nl

Een tenue van FC Twente en deelname aan het eindtoernooi zijn enkele van de te winnen prijzen.
Straathoekwerk doet mee aan de FC Twente Cup 14 uur geleden
Edwin en Marc Burggraaff van Tip Top Design. "Schuifwanden voor de berging en zwevende wandmeubels zijn op dit moment populair.”
Sterk in maken kast en schuifwand 20 uur geleden
Afbeelding
Julia Seppenwoolde wint Johan Knaap Games 800m 22 uur geleden
Mango Mobility Almelo is specialist op het gebied van mobiliteitsproducten. Ontdek het brede assortiment in de showroom.
Mango Almelo viert 12,5-jarig jubileum gisteren
Afbeelding
Meikeverrit weer een groot succes FOTO'S 24 mei, 17:49
Emmens: "Help mee om de plannen van het windpark Vletgaarsmaten af te blazen."
Verontrust over komst grote windturbines 24 mei, 16:06
Afbeelding
Kennis & Inspiratiesessie voor Ondernemers 24 mei, 15:46
Henk Nijkamp (CDA): “Wat ons betreft moeten er op deze plek helemaal geen windmolens komen! Ze staan te dicht bij woonwijk De Liesen en de nieuwbouw van scholengemeenschap De Waerdenborch.”
Nijkamp: windplan op pauze zetten? 24 mei, 13:42