Eerste exemplaar Twents Receptenboek overhandigd aan burgemeester Jurgen van Houdt

RIJSSEN - Norea, Annemarie, Merle en Esmé, leerlingen 3 HAVO/VWO van CSG Reggesteyn Rijssen, overhandigden afgelopen maandagmiddag in het gemeentehuis het eerste exemplaar van hun zelf ontworpen Twents Receptenboek aan burgemeester Jurgen van Houdt. “Dat komt goed uit, ik houd erg van eten. Kijk, hete bliksem, kruudmoes, kozakken, wentelteefjes, dat klinkt allemaal al goed”, aldus burgemeester Van Houdt.

Dit receptenboek is het eindresultaat van een ondernemersopdracht die deze leerlingen (met als naam: N.A.M.E) moesten uitvoeren. Ze hadden zelf de keuzemodule ondernemen gekozen en werden het afgelopen half jaar bijgestaan door hun docente economie Martine Hagedoorn. “Het is een mooi kleurrijk receptenboekje geworden en te zien is dat het met veel zorg en liefde vormgegeven is. De meiden hebben erg hun best gedaan en ik ben trots op ze”, meent Hagedoorn. In het receptenboek staan 23 heerlijke, typisch Twentse recepten, verdeeld naar de vier seizoenen zodat men het hele jaar door kan genieten van gerechten die perfect passen bij die tijd. 

Samen werd gekeken naar de recepten in het boek. - Foto: Jenny ter Harmsel

Seizoenen

“Het leek ons wel leuk om iets echt Twents te doen en toen kwamen we uit op het receptenboekje. We hebben alles zelf ontworpen via een online programma en ieder heeft een seizoen aangepakt. We zijn met z’n vieren dus dat kwam goed uit”, vertelt Annemarie namens het viertal. Zij moesten hiervoor wel eerst een starterslening aanvragen bij de Rabobank en daar tevens hun ondernemersplan presenteren. “Hans Brinks van de Rabobank heeft ons goed geholpen en we konden hem ook altijd vragen stellen”, meent Merle. “En het mooie is dat we die lening niet hoeven terug te betalen maar samen met de andere groepjes, die ook iets presenteerden, we een bedrag van 675 euro aan KiKa hebben gedoneerd”, vult Esmé aan. Ze vonden ook meerdere sponsoren vanuit de lokale ondernemers die enthousiast bleken te zijn. Bij een aantal sponsoren, zoals Poortman Versmarkt, De Kuipers hoeve, de Markies en keurslager Beverdam zal het Twents Receptenboek verkrijgbaar zijn

Foto: Jenny ter Harmsel

Opbrengst Voedselbank

Het receptenboekje waarvan er (vooraleerst) honderd gedrukt zijn bij Cantique, is een mooie aanvulling voor in iedere keuken. Een warm gerecht voor een koude winteravond of een zomerse lekkernij? Allerlei ideetjes zijn te vinden in het Twente Receptenboek. Tevens staat bij elk gerecht een mooie Twentse spreuk zoals bijvoorbeeld: ‘Dat köj wal etn’. Het boekje kost 9,95 per stuk. Van de opbrengst gaat 50% naar het goede doel: de Voedselbank. “Wij hopen dat dit receptenboek niet alleen de smaakpapillen prikkelt, maar ook inspireert om het goede doel te steunen en samen met ons iets moois neer te zetten”, laten Norea, Annemarie, Merle en Esmé tot slot weten. Het receptenboek is tevens te bestellen via: 142612@reggesteyn.nu (er komen dan verzendkosten bij). Zie ook instagram: Twents­_receptenboek.