Proef en Beleef Rijssen: ‘Echt fantastisch geslaagd evenement’

RIJSSEN - De geur van eten komt je tegemoet. Vlees en andere hapjes liggen in de grote klaarstaande barbecues. Wijn en bier maken het geheel af. Drankenspeciaalzaak HorstHuis heeft proefplankjes met drie soorten bier klaarstaan voor 3 euro. Wie toch liever een wijntje wil, kan kiezen uit diverse soorten om uit te proberen. Proef en Beleef Rijssen werd afgelopen zaterdag 28 oktober voor de eerste keer gehouden.

En duidelijk met succes. Het zonnetje zorgde voor een gezellige sfeer. Naast de reguliere markt, waren er op het Europaplein verschillende speciale kraampjes te vinden. Hier werden onder meer macarons in diverse kleuren verkocht. Maar ook houten vogelhuisjes in de gekste creaties. Bakplein werd het voor de gelegenheid genoemd. Met onder meer Cooking at Home, Smikkels en Bikkels en foodtruck Bakselz en Borrelz. De Tukker Ladies and Men zorgden voor muziek. 

“Ik ben toch best wel trots op mezelf dat het allemaal zo goed heeft uitgepakt”, zegt Wim Nijkamp. Door ondernemersvereniging HABI werd hij gevraagd voor de organisatie. “Het is een fantastisch evenement geworden. Echt supergeslaagd!” Terwijl dat een dag eerder toch niet zo leek te zijn. “Ik kwam doorweekt thuis na het opzetten van de kramen.” 

Zelf is hij nu anderhalf jaar aan de slag als centrummanager. “Ik ben vooral blij dat ik de ondernemers aan de rand van het centrum ook mee heb kunnen krijgen. Want juist zij hebben ertoe bijgedragen om op die plekken de pleinen thematisch in te richten.” Want een veelgehoorde klacht van deze ondernemers was dat de activiteiten altijd voornamelijk in het centrum worden gehouden.

Proef en Beleef Rijssen - Foto: Peter Bulthuis

Het idee was om op de diverse pleinen in het winkelcentrum een thema te plakken. “We hebben gekozen voor Proef en Beleef, zodat je meer mogelijkheden hebt”, legt Wim uit. In Enschede bestaat al jaren het Proef Eet-evenement. “Maar dat is voornamelijk op horeca gericht en Rijssen is meer een winkelstad.” Daarom werd ervoor gekozen elk plein een andere insteek te geven. Met een barbecuesmulplein op de Hoge Wal, bakken op het Europaplein, een cultuurplein op het Schild en een bier- en wijnplein bij Spekhorst. “Aan de verkoop van drank op straat zijn regels verbonden”, legt Wim uit. Maar voor en in een slijterij mag dat wel. “Hij ging met HorstHuis om tafel. “Ik kon ze overtuigen en waren erg enthousiast om mee te doen.” Het resultaat mocht er zijn. “Het pleintje stond helemaal vol met publiek!” Lucky/Luxx zorgde voor hapjes op de barbecue, HorstHuis had een bier- en wijnproeverij. Ook bakkerij Meinders deed mee. “Daar gingen ze oliebollen op straat bakken.”

Het cultuurplein bij de fontein was volgens Wim een verbindende factor tussen de overige pleinen. Met de keuklkoare en rondritjes met een oude brandweerwagen. “Zelfs het carillon deed mee”, geeft hij aan. Maar onder meer ook de Enterse zomp, GroenDoen, Matsi en stadsgidsen. Het Parkgebouw gaf een voorproefje van hun nieuwe programma. “Erik Neimeijer moest het nog doen met een iets minder gevulde straat met toch wel leuk publiek erom heen. Maar tijdens het optreden van Erwin Nyhoff was het behoorlijk druk.” Door het weer bleef het publiek in het begin wat uit, maar dat werd later met het zonnetje meer dan goed gemaakt.

Een andere verbindende factor was het bakplein achter het gemeentehuis. “Cooking at Home kwam met het superleuke idee om een professioneel bakcircuit op het plein te maken. Daaruit ontstond het idee van Heel Rijssen Bakt.” Na een oproep, kwamen er eind vorige week diverse eigengemaakte taarten binnen. “Er kwam veel respons op met zeer mooie resultaten”, legt hij uit. “Zelfs kinderen gingen er serieus mee aan de slag.” 

Proef en Beleef - Peter Bulthuis

Voor de Hoge Wal werd eerst bedacht om er een streekmarkt te houden. Maar omdat dit in mei al wordt gehouden, leek Wim dit geen goed idee. “Ik kwam in contact met de dochter van Beverdam, Marlinde van de Barbecuesommelier.” Zij vond het heel erg leuk en kwam met het idee om een foodtruck neer te zetten en met haar ouders een kraam. “We gaan hamburgers bakken, demootjes geven.” De Kuipers Hoeve stond er, net als Het Schuurtje zuivel en De Weerdhoeve. 

Zowel de organisatie, het publiek en de ondernemers zijn superenthousiast over het geslaagde evenement. “Overal klinkt hetzelfde: het verdient zeker een volgende editie. Het pakte beter uit dan ik had kunnen dromen.” Het idee van de thema’s worden gehandhaafd. “Maar er zullen zeker toevoegingen komen.”

Proef en Beleef Rijssen - Peter Bulthuis